A travers des images d'archives et publicitaires, Eyal Sivan montre comment le gouvernement israélien a confisqué l'image de l'orange de Jaffa, symbole de la culture arabe avant 1948, puis du progrès israélien après cette même date. Le propos de ce film est de faire l'histoire de cette représentation visuelle, et de démontrer que l'image est une construction qui peut être sujette aux manipulations.