Daguerréotypes n'est pas un film sur la rue Daguerre, pittoresque rue du 14e arrondissement, c'est un film sur un petit morceau de cette rue, entre le numéro 70 et le numéro 90, c'est un document modeste et local sur quelques petits commerçants, un regard attentif sur la majorité silencieuse. C'est un album de quartier, ce sont des portraits stéréo-daguerréotypés"(Agnès Varda).
Daguerréotypes résume l'ampleur du travail de la réalisatrice, qui, depuis 55 ans, grâce à son regard incisif, arrive à refléter, même au travers d'un microcosme comme celui des commerçants de la rue Daguerre à Paris, les aspirations et les rêves essentiels des êtres humains.